동남아시아라면 언제든 떠날 준비가 되어 있다. 만만한 비행시간, 저렴한 현지 물가, 무한한 즐길 거리들이 넘
치는 땅 아닌가. 향신료를 애정하는 미식가라면 그곳 사람들이 즐기는 음식 역시 이미 흠모하고 있을 것이다. 
특히나 연중 내내 여름이 이어지는 나라들이니, 여름에 관해서라면 배울 것이 많다. 그래서 준비했다. 동남아 
디저트로 여름을 이겨내는 법. 서울에서 찾은 베트남, 필리핀, 태국, 싱가포르의 디저트들로...

엄마의 따뜻한 밥상이 그리워지는 순간은 이국땅에서 제법 자주 찾아온다. 그럴 때면 언제나 준비해간 컵라면
에 물을 붓곤 했다. 하지만 비엔나에서는 달랐다. 도심 한복판에서 고향 음식에 대한 갈증을 완벽히 해소할 수 
있었기 때문이다. 로컬들의 무한한 애정을 받는퓨전 레스토랑 킴 코흐트를 방문했다...

진한 무언가에 매료되고 싶었다. 촉촉한 쇠고기 육즙과 묵직한 달콤함의 와인, 사랑의 흑과 백을 담은 춤사위 
탱고가 만난다면 이 목마름이 금세 날아갈 것 같다. 이 모두를 간직한 도시가 바로 아르헨티나의 부에노스아이
레스다. 이 도시에 발을 디딘 사람 중에 와인과 소고기, 탱고에 유혹당하지 않은 이가 있던가. 그 세 가지만으
로 매일 밤 아르헨티나의 열기를 피워내는 곳, 레스토랑 부에노스아이레스를 다녀왔다...

빵 사이에 웅크린 작은 우주와도 같다. 나라마다 또 사람마다 달리 채우는 속 재료를 따라 수백 가지의 맛과 
향, 매력과 추억을 품는 샌드위치. 그 무한한 맛을 쫓다 만난 세 나라에 관한 이야기다. 한 입만 먹어도 여행이 
그리워지기 시작하는 특급 샌드위치 셋. 연남동에서 만나는 베트남, 해방촌에서 만나는 모로코, 신촌에서 만나
는 쿠바가 전부 두 조각의 빵 속에 담겨 있다...

터키 디저트를 아직 맛보지 않은 이여, 아직 단맛을 안다 말하지 말라. 터키는 중앙아시아, 중동, 지중해 등 지
금의 영토를 스쳐간 여러 민족의 식문화가 적절히 융합된 세계 3대 미식 국가 중 하나이다. 그 방대한 터키 음
식의 세계에 들어서기 전, 작은 귀퉁이를 먼저 베어 물어보았다.유독 발달한 그들의 디저트 세계를 말이다. 남
다른 단맛을 찾아 헤매던 미식가를 위한 비상구가 여기 있다...

분위기를 잡아 보고 싶느냐 아니냐에 따라 그날 저녁 술의 종류가 달라지리라 짐작한다. 하지만 올해의 2월만
큼은 손을 들고 내린 모두에게 같은 술을 권하고 싶다. 맥주 좀 아는 사람이라면 한 번쯤 들어 봤을 벨기에 맥
주이다. 최소 오백 가지 이상의 맥주가 생산되는 유럽의 맥주 부국 벨기에. 미식가조차 황홀하게 만드는 향기
로운 맥주들과 함께 캐주얼한 미국식 음식까지 곁들인다면? 상상보다 벅찬 시간을 선물할...

프랑스에서 크리스마스이브는 ‘기적의 밤’이다. 죽은 자마저 살아 돌아올 정도로 상상 속 모든 기적이 실현될 
수 있는 밤 말이다. 이토록 비범한 크리스마스는 프랑스인들에게 오랜 전통을 지닌 명절인지라, 이맘때면 얼
굴 보기 힘들었던 친지들도 모두 한날한시에 모여 웃음꽃을 피운다. 로맨틱한 크리스마스만큼이나 특별할 것 
같은 프렌치 크리스마스의 온기를 미리 체감하고 싶어 서래마을의 라 싸브어를 찾았다.

올해의 옥토버페스트가 9월 20일부터 10월 5일까지 이어진다는 소식이 날아들었다. 맥주가 주인공인 옥토버페
스트이지만 사실 먹는 것으로 치자면 함께 곁들이는 요리들 역시 공동 주인공이라 할 수 있다. 과연 독일에선 
맥주와 함께 무슨 안주를 곁들일까. 우리가 치킨을 뜯으며 맥주를 추억하듯 독일 맥주를 자극하는 음식을 맛보
면 독일에 좀 더 다가갈 수 있지 않을까. 그래서 이번엔 고기를 제대로 뜯어보았다. 옥토버페스트 2014...