공동 운영자 중 한 명인 키키봉이 지난 달 출간한 책 '낭만적 밥벌이'를 읽고 홍대 골목 깊숙이 있는 카페 '리앤키키봉'을 찾아갔다. '카페=작업실'이란 이 달의 기획 콘셉트에 꼭 맞는 장소란 생각에 득달같이 달려간 리앤키키봉은 사진으로 본 것보다 훨씬 더 아늑했다. 키키봉은 왜 카페를 열었을까? "커피 마시면서 카피를 쓰면 좋겠다 싶었어요. 요즘은 또 많이들 카페를 하고 싶어 하잖아요. 왠지 카페에서 글 쓰면 멋있어 보일 것 같기도 하고." 그는 멋쩍게 웃으며 대답했다.

카키봉은 그야말로 수 개월간의 악전고투 끝에 카페를 열었다(고 책에 나와 있다). 인테리어 업자와의 갈등, 매 달 들어가는 임대료의 압박, 함께한 동업자와의 불화. 어느것 하나 쉽지 않았단다. 그는 리앤키키봉이 자신 뿐 아니라 누구에게나 작업하기 좋은 카페가 되길 바란다. 그래서 노트북을 가져와 작업하는 이들을 위해 바닥에 멀티탭을 설치하고, 복합기와 검색용 미니 노트북도 놓아두었다. 그런 노력 덕분인지 요

오후 즈음 압구정에 위치한 널따란 카페 아틀리에앤프로젝트에 도착했다. 흰 계단 벽엔 검은 털실을 엮어 만든 에곤 실레 초상이 걸려 있었고, 2층 가게 안엔 파스텔 톤의 나무 책상과 빈티지 걸상, 낡은 피아노가 놓여 있었다. 아틀리에앤프로젝트는 패션 큐레이터인 백지영 씨와 디저트 작가 백오연 씨, 아트 디렉터 김지은 씨가 함께 문을 연 아틀리에 카페다. 한쪽에는 갈색 가죽으로 만든 허리띠와 지갑, 파리의 벼룩시장에서 사 모은 앤티크 소품들이 즐비하다. 에곤 실레가 프린트된 셔츠와 재킷은 얼마전 패션 큐레이터 백지영 씨가 런칭한 브랜드 '누벨바그' 제품이다. 남성복을 주로 만들지만 심플한 디자인을 선호하는 여성들도 많이 찾는다. 디저트 작가 백오영 씨는 '플라워 미니 강좌' 와 쿠킹 클래스'를 연다. "카페는 공작소예요. 우리가 만들고 싶은 물건을 시연하는 인큐베이터이기도 하죠. 카페를 찾는 손님들의 반응을 참고해서 조금씩 수정해나가면서 더 좋은 결과물을 만들어 내

홍대 골목에서 이슬 내릴 때만 잠시 모습을 드러내는 남프처럼 남몰래 문을 여는 듯한 아담한 카페를 발견했다. '카페 이야기'는 2006년 9월 오픈했는데 골목 끝에 위치해선지 지금까지도 길을 잘못 들어오는 손님이 많다고 한다. 카페 이야기의 주인이자 일러스트레이터인 한세진 씨는 2001년 게임 캐릭터 회사에서 일을 하다가 당시 운영하던 홈페이지를 통해 일러스트 작업 의뢰를 받게 되면서 프리랜서로 활동하기 시작했다. 게임 캐릭터는 팔다리가 짧고 귀여워야 한다는 고정관념에서 탈피해 보고자 다양한 시도를 하던 참이었다. 이후 그는 2002년 '자, 약속해'를 시작으로 지금까지 동화, 광고, 웹사이트 등 다양한 분야의 일러스트 작업을 해왔다. 원래 오피스텔에서 작업을 했었는데, 커피를 워낙 좋아해서 하루 중 반나절은 카페에서 보내곤 했었단다. 어느 날 직접 카페를 운영해보면 어떨까 하는 생각이 들었고, 바로 가게를 알아보기 시작했다. 계산을 많이 하는 타입이 아니어서 준비기

'이런 책상을 갖고 싶었어.' '토라b'의 너른 방 한 구석, 기다란 책상 위에 노트를 펴고 생각했다. 바로 옆 스피커에선 음악이 흘러나오고, 건너편 주방에선 고소한 커피향이 번져왔다. 흰 벽엔 감성적인 일러스트 작품들이 전시돼 있고, 키 작은 고소한 커피향이 번져왔다. 흰 벽엔 감성적인 일러스트 작품들이 전시돼 있고, 키 작은 알전구 스탠드에선 25와트짜리 노란 불빛이 새어나온다. 딱 꿈꾸기 좋은 농도다.

토라b를 오픈한 첫 주인 부부는 일본에서 5년간 카페를 운영한 베테랑 오너였다. 그래서 토라b는 아기자기한 느낌이 일본의 카페 같기도 하다. 토라b라는 이름은 호랑이라는 뜻의 '토라'와 부부가 좋아하는 이니셜인 'b'를 합쳐 만든 것, 남편은 메소드(Method)라는 록밴드의 멤버로, 토라b 안쪽의 방음 장치를 한방에서 기타 교습도 해준다. 가게 안은 일본에 살고 있는 현 주인이 매달 한두 번씩 보내오는 아기자기한 소품들과 손님들이 직접 만들어 온 작품들로 꾸며져 있

아픈 데를 고쳐 주는 곳이 병원이지만, 병원에 갔다가 오히려 더 마음이 무거워져 돌아올 때도 많다. 풍경이 낯선 데다 무뚝뚝하고 불친절한 의사들과 주사만 한 대 놔주고 나 몰라라 하는 간호사들이 많아서다. 하지만 '제네럴 닥터'에서는 그럴 일이 없다. 친구처럼 살갑게 맞아주는 의사가 기다리고 있으니까.

제네럴 닥터는 동네 병원 같은 카페다. 고소한 커피향이 감도는 카페 안쪽은 진료실, 환자들과 이야기를 충분히 나누기 위해 진료 시간은 30분 이상으로 잡았다. 2007년 5월, 제네럴 닥터를 연 김승범 씨는 대학 졸업 후 3년간 공중보건의로 일했었다. 이후 진로를 고민하던 그는 인간적인 의료를 목표로, 메디컬 디자인이라는 새로운 영역을 개척하기로 마음먹었다. 메디컬 디자인은 인간성 회복을 위해 의료 도구와 환경, 커뮤니케이션을 일관되게 재구성하는 작업이다. 쉽고, 재밌고, 또 가볍게, 그는 대중성과 의료라는 어휘가 주는 무거움 사이에서 접점을 찾기 위해 노력 중이다.

'카페 그래서'는 청소년직업센터 하자센터에서 운영하는 창업 프로젝트 '요리(Organization Yori)'의 일환으로, 학생들 스스로 기획부터 가게 운영까지 도맡아 해보는 생생한 체험의 장이다. 하자는 다양한 시도를 통해 자신에게 맞는 길을 찾도록 도와주는 도시형 대안학교로 2시간 코스인 '일일작업체험 프로그램', 현장에 직접 배치하는 '찾아가는 직업체험', 일주일 동안 잡 쉐도잉(Job-Shadowing)을 통해 궁금한 점을 풀어보는 '커리어 위크'등 다양한 프로그램을 통해 학생들에게 직업 체험의 기회를 제공한다.

카페 그래서에서 일하는 장지웅 군은 카페를 직접 운영하면서 커피를 만드는 법 뿐 아니라 어떤 사건이 일어났을 때 대처하는 방식이나 사람들과 관계 맺기 등 다양한 경험을 하고 있다고 했다. 처음에는 바리스타가 되는 게 목표였는데, 요즘에는 로스터나 커피 머신 관리자 등 주변 영역들에도 관심이 간단다. 흥미로운 분야가 생기면 직접 책을 사보거나 찾아가서 배운다.