여행의 새로운 발견 - 월간 뚜르드몽드
발행구분
[2003년 09월호]
대륙분류 :
[아시아]
국가분류 :
[몰디브]
도시분류 :
[타지 코랄리프]
기사제목
[OUTFIELD]
Fine Dinning
다국적 뷔페
매혹적인 몰디브에서, 고급 리조트에 묵으면서 또한 좋은 음식을 언급하지 않을 수 없다. 코랄리프의 레스토랑은 두 개, 메인 레스토랑과 팜 그릴 레스토랑이다. 메인 레스토랑은 매일 아침과 점심, 저녁식사까지 다국적의 뷔페식을 준비하느라 늘 분주하다. 특히 저녁식사는 하루에 한 나라씩 주제를 정해 음식을 차리므로 리조트에 머무는 기간 내내 번갈아가며 여러 나라의 음식을경험할 수 있다.
뷔페에서 즐기는 즉석 요리
팜 그릴 레스토랑의 뷔페 음식은 주방에서 완전
히 조리해서 내오는 음식이 대부분이지만, 즉석에
서 바로 조리해 주는 코너도 항상 대기 중이다. 각
종 야채를 볶아서 오믈렛을 만들거나 복잡해 보이
는 파스타 요리를 번갯불에 콩 구워내듯 단 몇 분
만에 눈앞에서 뚝딱 해치우는 솜씨가 감탄스럽다.
매일 저녁 씨푸드 그릴 코너도 운영해 즉석에서
신선한 해산물 요리를 즐길 수 있다.
오픈 에어 스타일의 레스토랑
로맨틱한 디너를 원한다면 팜 그릴 레스토랑을
예약하자. 팜 그릴 레스토랑은 저녁식사 시간에만
오픈하는 그릴요리 전문 식당으로 해변에 마련된
테이블에 앉아 전채부터 메인, 후식까지 느긋하게
저녁 정찬을 줄길 수 있다. 밤하늘에는 별이 한가
득 담겨있고 테이블 위에는 촛불이 흔들거리며 분
위기를 잡아준다. 큰 새우와 홍합을 살짝 양념해
서 구운 담백한 믹스 그릴이나 연한 주황빛 연어
스테이크에 와인을 곁들이면 세상에 부러울 것이
없다.
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뷔페에서 즐기는 즉석 요리
